Greg Shermant nevezték ki a The étel- és italigazgatóságának igazgatójává Walt Disney World Hattyú és delfin. Új beosztásában a komplexum kiterjedt, 23 üzletet magában foglaló étel- és italüzletének irányításáért lesz felelős.
Sherman kiterjedt szakmai múltja több mint 25 évet ölel fel az élelmiszer- és italiparban, és különböző szerepköröket foglal magában, például ügyvezető szakács, vezérigazgató, regionális vezérigazgató, valamint képzési és fejlesztési igazgató. 2014-ben a Rosa Mexicanonál vezérigazgatóként kezdett, figyelemreméltó vezetői képességei és az iparág mélyreható ismerete miatt regionális műveleti igazgatóvá, műveleti alelnökké és operatív igazgatói pozícióba került.
Sherman operatív igazgatóként felügyelte az éttermi, ital- és kulináris tevékenységeket, a privát étkezést és értékesítést, a marketinget, az IT-t, a pénzügyet, az emberi erőforrásokat, valamint a képzést és a fejlesztést. Eredményei között szerepelt 6 új helyszín sikeres elindítása 16 hónapos időkereten belül, 12 Rosa Mexicano létesítmény felügyelete és 6 egyéb koncepció felügyelete az étterem égisze alatt, egy több mint 1,600 óránkénti munkatársból és 130 vezetőből álló csapat irányítása, valamint a vendéglátó képzési kezdeményezések létrehozása és végrehajtása.
(eTN)| engedély újraküldése | tartalom közzététele